山冲角里品牌起源

   “背靠雪峰临资水，半城山色半城湖”。益阳，作为洞庭湖生态经济区核心城市之一，这里历史悠久，气候宜人，物产丰富，自古便是江南富饶的“鱼米之乡”。

    100多年前，有一张姓农户，用传统的加工工艺，配上防腐、去腥、增香的中草药与香料，将鸡爪、鸭掌卤制成色香味美、口感独特、开胃适脾、回味无穷的农家小吃，深受当地老百姓喜爱，配方也成为不传之密。

    为让更多人随时随地享受这百年经典美味，湖南宇晨食品有限公司2013年注册了“山冲角里”品牌，挑选山林散养的土鸡鸡爪和水域放养的土鸭鸭掌，按照古传秘方卤制调试，经上百次的反复调试改进，在继承了古卤传统风味特点上，又博采众长，将香料配方巧妙地运用甘、香、甜和胶质诸味进行融和，卤水汤汁的浓郁醇香与原生态食材和谐搭配，使食材里胶原蛋白充分糯化，达到皮酥骨脆、肉柔有汁、脆爽嚼劲、香辣鲜嫩的口感，把卤味的质地美，味觉美融于一体，令卤制品既撩拨食欲，又滋香怡神。

山冲角里品牌优势

    ●  精选原生态土鸡土鸭，食材完全来自自然生态环境。

    ● 采用百年古方秘卤精制，具有脆爽嚼劲、鲜嫩香辣的口味特点。

    ● 18道工艺，无尘现代化车间生产，紫外线高温杀菌，真空包装，真正健康环保。